Heize deinen Backofen auf 175°C (350°F) vor und lege ein Backblech mit Backpapier aus.

In einer großen Schüssel die weiche, ungesalzene Butter mit dem weißen und braunen Zucker vermengen. Mit einem Handmixer oder einer Küchenmaschine vermischen, bis die Mischung hell und luftig ist, was etwa 2-3 Minuten dauern sollte.

Füge nacheinander die Eier hinzu und rühre jedes einzelne gut unter, bevor das nächste dazugegeben wird. Dann gebe den Vanilleextrakt hinzu und mische alles, bis es gut kombiniert ist.

In einer separaten Schüssel das Weizenmehl, das Backsoda und das Salz vermengen. Mit einem Schneebesen gut durchmischen.

Langsam die trockene Mischung zur feuchten Mischung hinzufügen. Rühre alles vorsichtig, bis die Zutaten gerade so verbunden sind. Übermische den Teig nicht.

Die halbbittersüßen Schokoladenstückchen und die frischen Himbeeren vorsichtig unter den Teig heben.

Mit einem Esslöffel oder einem Keksportionierer den Teig in gleichmäßige Portionen auf das Backblech setzen.

Backe die Kekse für 12-15 Minuten, bis die Ränder goldbraun werden.

Lass die Kekse 10 Minuten abkühlen, bevor du sie auf ein Kuchengitter setzt.

Wenn die Kekse vollständig abgekühlt sind, sind sie bereit zum Genießen.