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Herzhafter vegetarischer Pastetenauflauf

Herzhafter vegetarischer Pastetenauflauf für Genießer

Ein herzhafter vegetarischer Pastetenauflauf, perfekt für gesellige Abende und kreative Kochexperimente.
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Prep Time 30 minutes
Cook Time 30 minutes
Abkühlzeit 10 minutes
Total Time 1 hour 10 minutes
Servings: 4 Portionen
Course: Dinner
Cuisine: Vegetarisch
Calories: 350
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Teig
  • 1 Fertiger Teig Kann selbst gemacht oder gekauft werden.
Öl und Gewürze
  • 1 EL Olivenöl Avocadoöl ist eine Alternative.
  • 1 TL Schwarzer Pfeffer Für Würze.
  • 1 TL Salz Nach Geschmack.
  • 1 TL Getrockneter Thymian Menge anpassen.
  • 1 TL Frischer Rosmarin Menge nach Geschmack.
Gemüse
  • 1 Zwiebel Gelbe oder weiße Zwiebel, gewürfelt.
  • 2 zehen Knoblauch Gehackt.
  • 2 Karotten Gewürfelt.
  • 200 g Grüne Bohnen Geschnitten.
  • 200 g Champignons In Scheiben geschnitten.
  • 1 Kartoffel Gewürfelt.
  • 150 g Mais Frisch, gefroren oder aus der Dose.
Flüssigkeiten
  • 500 ml Gemüsebrühe Glutenfrei bei Bedarf.
  • 2 EL Sojasauce Tamari für glutenfrei.
Cremigkeit
  • 200 ml Schlagsahne Kokoscreme als vegane Option.
  • 2 EL Maisstärke Optional zum Andicken.

Equipment

  • Pfanne
  • Pie-Form
  • Ofen
  • Messer
  • Schneidebrett

Method
 

Zubereitung
  1. Ofen auf 220°C vorheizen.
  2. Olivenöl in einer großen Pfanne erhitzen, Zwiebel und Knoblauch anbraten.
  3. Karotten, grüne Bohnen und Champignons hinzufügen und 5 Minuten braten.
  4. Mais und Kartoffel unterrühren, Gemüsebrühe und Sojasauce hinzufügen und köcheln lassen.
  5. Gewürze und Maisstärke hinzufügen, gut umrühren und kurz kochen.
  6. Sahne oder Kokoscreme unterrühren, weiter kochen bis cremig.
  7. Teig ausrollen und in eine Pie-Form legen.
  8. Füllung auf den Teig geben und mit einem weiteren Teigstück abdecken.
  9. Im Ofen 25-30 Minuten backen.
  10. 10 Minuten abkühlen lassen und servieren.

Nutrition

Serving: 1PortionCalories: 350kcalCarbohydrates: 45gProtein: 10gFat: 15gSaturated Fat: 8gPolyunsaturated Fat: 2gMonounsaturated Fat: 3gCholesterol: 30mgSodium: 500mgPotassium: 800mgFiber: 5gSugar: 6gVitamin A: 180IUVitamin C: 30mgCalcium: 4mgIron: 10mg

Notes

Dieses Gericht kann nach Belieben variiert werden, indem du dein Lieblingsgemüse hinzufügst oder die Sahne mit einer pflanzlichen Alternative ersetzt.

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