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Heirate Mich Hähnchen Ramen

Heirate Mich Hähnchen Ramen für Herz und Seele

Heirate Mich Hähnchen Ramen ist ein köstliches Gericht, das Herz und Seele wärmt.
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Prep Time 10 minutes
Cook Time 30 minutes
Total Time 40 minutes
Servings: 4 Schalen
Course: Soups
Cuisine: Asiatisch
Calories: 450
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für die Brühe
  • 1000 ml Hühnerbrühe Ersatz durch Gemüsebrühe für vegetarische Variante
  • 3 Esslöffel Sojasauce Tamari für glutenfreie Optionen
  • 2 Esslöffel Sesamöl Olivenöl als Ersatz
Für das Hauptgericht
  • 500 g Hähnchenbrustfilets Austauschbar durch Tofu für vegetarische Option
  • 250 g Ramen-Nudeln Vollkorn- oder glutenfreie Ramen möglich
  • 2 Stück Karotten In dünne Scheiben schneiden
  • 200 g Brokkoli In kleine Röschen schneiden
  • 3 Stück Frühlingszwiebeln Für Garnitur
Aromatische Zutaten
  • 2 Zehen Knoblauch Gehackt
  • 1 cm Ingwer Frisch, gerieben
Würzmittel und Garnitur
  • 1 Esslöffel Chiliöl Optional
  • nach Geschmack Salz
  • nach Geschmack Pfeffer
  • 1 Handvoll frischer Koriander oder Petersilie Optional für Garnitur
  • 1 Stück Limettenscheiben Optional

Equipment

  • großer Topf

Method
 

Schritt-für-Schritt-Anleitung
  1. Zutaten vorbereiten: Hähnchenbrust in Stücke schneiden, Karotten in Scheiben und Brokkoli in Röschen.
  2. Aroma entfalten: Sesamöl in einem Topf erhitzen, Knoblauch und Ingwer hinzufügen und anbraten.
  3. Hähnchen anbraten: Geschnittene Hähnchenstücke hinzufügen und 5-7 Minuten braten.
  4. Brühe hinzufügen: Hühnerbrühe in den Topf gießen und zum Kochen bringen.
  5. Ramen und Gemüse einbringen: Ramen, Karotten und Brokkoli hinzufügen und 5-7 Minuten kochen.
  6. Abschmecken und würzen: Sojasauce und Chiliöl hinzufügen, mit Salz und Pfeffer abschmecken.
  7. Anrichten und garnieren: In Schalen schöpfen und mit Frühlingszwiebeln, Koriander und Limettenscheiben garnieren.

Nutrition

Serving: 1SchaleCalories: 450kcalCarbohydrates: 60gProtein: 30gFat: 15gSaturated Fat: 2gPolyunsaturated Fat: 6gMonounsaturated Fat: 5gCholesterol: 80mgSodium: 900mgPotassium: 800mgFiber: 5gSugar: 3gVitamin A: 500IUVitamin C: 60mgCalcium: 50mgIron: 2mg

Notes

Die Brühe intensiv schmecken lassen und Gemüse kreativ variieren sind empfohlen.

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