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Hausgemachte Käsekekse

Hausgemachte Käsekekse für jeden Snack-Liebhaber

Hausgemachte Käsekekse sind knusprige Snacks mit Knoblauch- und Zwiebelnoten, perfekt für jeden Anlass.
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Prep Time 15 minutes
Cook Time 15 minutes
Abkühlzeit 5 minutes
Total Time 35 minutes
Servings: 4 Stück
Course: Snacks
Cuisine: Hausmannsküche
Calories: 150
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für den Teig
  • 2 Tassen Allzweckmehl Für eine glutenfreie Variante glutenfreies Mehl verwenden.
  • 1 Tasse Geriebener scharfer Cheddar Kann durch Mozzarella oder Parmesan ersetzt werden.
  • 1/2 Tasse Ungesalzene Butter Muss weich sein für einfaches Mischen.
  • 1 Teelöffel Knoblauchpulver Frischer Knoblauch kann für intensiveren Geschmack verwendet werden.
  • 1 Teelöffel Zwiebelpulver Kann durch getrocknete Zwiebelstücke ersetzt werden.
  • 1 Teelöffel Salz Die Menge je nach Salzgehalt des Käses anpassen.
  • 1/4 Teelöffel Cayennepfeffer Optional für etwas Schärfe.
  • 3 Esslöffel Kaltes Wasser Nach Bedarf hinzufügen, um den Teig zu binden.

Equipment

  • Backblech
  • Schüssel
  • Nudelholz

Method
 

Schritt-für-Schritt-Anleitung
  1. Heize deinen Ofen auf 175 °C vor und lege ein Backblech mit Backpapier aus.
  2. In einer großen Schüssel vermische das Allzweckmehl, Knoblauchpulver, Zwiebelpulver, Salz und eventuell Cayennepfeffer.
  3. Füge die weiche ungesalzene Butter und den geriebenen scharfen Cheddar zur Mehlmischung hinzu.
  4. Gib langsam kaltes Wasser in die Schüssel, während du die Mischung weiter bearbeitest.
  5. Streue etwas Mehl auf eine saubere Arbeitsfläche und rolle den Teig auf etwa 3 mm Dicke aus.
  6. Schneide den Teig in Quadrate oder gewünschte Formen und lege sie gleichmäßig auf das Backblech.
  7. Backe die Kekse für 12-15 Minuten im vorgeheizten Ofen, bis sie goldbraun und knusprig sind.
  8. Lasse die Kekse für ein paar Minuten auf dem Backblech abkühlen, bevor du sie auf ein Kuchengitter überträgst.

Nutrition

Serving: 1KeksCalories: 150kcalCarbohydrates: 12gProtein: 3gFat: 10gSaturated Fat: 6gPolyunsaturated Fat: 1gMonounsaturated Fat: 3gCholesterol: 30mgSodium: 200mgPotassium: 50mgFiber: 1gVitamin A: 200IUCalcium: 100mgIron: 0.5mg

Notes

Diese Käsekekse sind perfekt zum Dippen in Hummus oder Guacamole und können in einem luftdichten Behälter bis zu 7 Tage aufbewahrt werden.

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