Ingredients
Equipment
Method
Zubereitung
- Heize deinen Ofen auf 180°C vor.
- Schneide die holzigen Enden des grünen Spargels ab und teile ihn in etwa 5 cm lange Stücke.
- Schneide die Kirschtomaten in Hälften, die Gurke in dünne Scheiben und die Zwiebel in feine Ringe.
- Mische in einer kleinen Schüssel Olivenöl, Zitronensaft, frische Kräuter, Honig, Salz und Pfeffer.
- Platziere den Spargel auf einem Backblech, beträufle ihn mit Olivenöl und röste ihn für etwa 15-20 Minuten.
- Vermenge in einer großen Schüssel den gerösteten Spargel mit Kirschtomaten, Gurken, Zwiebeln und Feta-Käse.
- Serviere den Salat sofort oder lasse ihn kurz ruhen, damit sich die Aromen verbinden.
Nutrition
Notes
Frische Kräuter und knackiger Spargel sind der Schlüssel zu diesem leckeren Salat.
