Bringe einen großen Topf mit gesalzenem Wasser zum Kochen. Füge die Fusilli Corti Bucati Pasta hinzu und koche sie 7-12 Minuten lang, bis sie al dente ist. Achte darauf, die Pasta gelegentlich zu umrühren, um ein Ankleben zu verhindern. Wenn sie fertig ist, gieße sie in ein Sieb ab und stelle sie beiseite, während du die Sauce zubereitest.

Erhitze in einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze 4 Esslöffel Salzbutter und 2 Esslöffel Olivenöl. Lass die Mischung schmelzen und sich gut vermengen, bis die Butter schäumt. Dies dauert etwa 1-2 Minuten.

Füge die 3 gehackten Knoblauchzehen in die Pfanne und koche sie für etwa 30-60 Sekunden, bis sie duften.

Streue die 2 Esslöffel Gochujang in die Pfanne und rühre gut um. Gib dann die ½ Tasse Schlagrahm und ½ Tasse geriebenen Käse hinzu. Koche die Mischung 1-2 Minuten lang, bis die Sauce leicht eindickt und cremig wird.

Füge die zuvor gekochte Pasta in die Pfanne mit der Sauce hinzu. Vermische die Pasta gründlich.

Serviere die Gochujang Pasta sofort auf Tellern und garniere sie nach Belieben.