Gochujang Pasta - Blitzschnell und würzig genießen

Entdecke die köstliche Gochujang Pasta, die in nur 15 Minuten zubereitet ist und perfekt für hektische Wochentage.

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Prep Time 5

Cook Time 10

Total Time 15

Servings: 2 Portionen

Course: Dinner

Cuisine: Koreanisch

Calories: 450

Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients

Für die Pasta

200 g Fusilli Corti Bucati Pasta Jede andere Pastaform kann verwendet werden.

Für die Sauce

2 EL Gochujang Achte auf glutenfreie Varianten.
3 Stück Knoblauch, gehackt Frischer Knoblauch für besten Geschmack.
4 EL gesalzene Butter Vegane Butter als Alternative.
2 EL Olivenöl Kann durch Avocadoöl ersetzt werden.
125 ml geriebener Parmesan oder Cheddar Veganer Käse als pflanzenbasierte Option.
125 ml Sahne Kokosmilch als milchfreie Variante.
0.5 TL frisch gemahlener schwarzer Pfeffer Optional, nach Geschmack.

Für die Garnitur

2 TL gehackte Petersilie Optional, bringt Frische.

Equipment

großer Topf
Pfanne
Löffel

Method

Schritt-für-Schritt-Anleitung

Bringe einen großen Topf mit gesalzenem Wasser zum Kochen. Füge die Fusilli Corti Bucati Pasta hinzu und koche sie für 7–12 Minuten, bis sie al dente sind. Achte darauf, gelegentlich umzurühren.
Erhitze in einer Pfanne 4 Esslöffel gesalzene Butter und 2 Esslöffel Olivenöl bei mittlerer Hitze. Füge 3 gehackte Knoblauchzehen hinzu und brate sie für 30–60 Sekunden an.
Rühre 2 Esslöffel Gochujang, ½ Tasse Sahne und ½ Tasse geriebenen Parmesan oder Cheddar in die Pfanne und koche die Mischung für 1–2 Minuten weiter.
Gib die abgegossene Pasta in die Pfanne mit der Gochujang-Sauce und mische alles gut durch.
Serviere die Pasta sofort und garniere sie nach Belieben mit 2 Teelöffeln gehackter Petersilie.

Nutrition

Serving: 1PortionCalories: 450kcalCarbohydrates: 60gProtein: 12gFat: 18gSaturated Fat: 10gPolyunsaturated Fat: 2gMonounsaturated Fat: 4gCholesterol: 30mgSodium: 600mgPotassium: 350mgFiber: 3gSugar: 1gVitamin A: 500IUVitamin C: 2mgCalcium: 200mgIron: 2mg

Notes

Das Gericht kann glutenfrei und vegan angepasst werden. Achte darauf, die Zutaten nach deinem Geschmack auszuwählen.

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