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Geräucherte Lachs Bagels

Geräucherte Lachs Bagels mit frischem Dill Genuss

Ein köstliches Rezept für Geräucherte Lachs Bagels, die gesund und vielseitig sind. Perfekt für ein nahrhaftes Frühstück.
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Prep Time 10 minutes
Cook Time 5 minutes
Total Time 15 minutes
Servings: 2 Bagels
Course: Breakfast
Cuisine: International
Calories: 350
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für die Bagels
  • 2 Stück Vollkornbagels oder normale 'everything' Bagels
Für den Aufstrich
  • 200 g Frischkäse da kann auch vegane Avocado oder Hummus verwendet werden
  • 2 EL Frischer Dill alternativ Schnittlauch oder Petersilie
Für die Toppings
  • 100 g Geräucherter Lachs hochwertige oder wild gefangene Varianten wählen
  • 2 EL Kapern sorgfältig hinzufügen für salzigen Biss
  • 1 Stück Rote Zwiebel dünn geschnitten
  • 1 Stück Gurke frisch und dünn geschnitten
  • 1 Handvoll Rucola oder gemischte Blätter optional, aber empfohlen
  • 2 Scheiben Zitronenschnitze zum Servieren
  • nach Geschmack Salz
  • nach Geschmack Pfeffer

Equipment

  • Toaster
  • Schüssel
  • Messer
  • Spatel

Method
 

Schritt-für-Schritt-Anleitung
  1. In einer Schüssel den weichgemachten Frischkäse mit dem gehackten frischen Dill gründlich vermengen.
  2. Die Vollkornbagels halbieren und im Toaster oder im Ofen bei 180 °C für 3-5 Minuten toasten.
  3. Die Hälfte der gerösteten Bagels mit einer großzügigen Schicht Dill-Frischkäse bestreichen.
  4. Lege einige Scheiben des Geräucherten Lachses über den Frischkäse.
  5. Füge dünne Scheiben von roter Zwiebel und Gurke auf den Lachs hinzu.
  6. Bestreue die Bagels großzügig mit Kapern.
  7. Würze die Bagels mit Salz und frisch gemahlenem Pfeffer nach Geschmack.
  8. Lege eine Handvoll Rucola oder gemischte Blätter oben auf die Bagels.
  9. Serviere die fertigen Bagels mit Zitronenschnitzen an der Seite.

Nutrition

Serving: 1BagelCalories: 350kcalCarbohydrates: 40gProtein: 15gFat: 12gSaturated Fat: 4gPolyunsaturated Fat: 2gMonounsaturated Fat: 4gCholesterol: 30mgSodium: 600mgPotassium: 300mgFiber: 6gSugar: 2gVitamin A: 500IUVitamin C: 3mgCalcium: 50mgIron: 1mg

Notes

Experimentiere mit verschiedenen Belägen oder Aufstrichen, um deine eigenen Varianten zu kreieren.

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