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Gefüllte Champignons aus dem Ofen

Gefüllte Champignons aus dem Ofen – Herrliches Fingerfood

Ein köstliches Fingerfood mit gefüllten Champignons aus dem Ofen, perfekt für jede Feier.
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Prep Time 15 minutes
Cook Time 20 minutes
Total Time 35 minutes
Servings: 4 Stücke
Course: Appetizers
Cuisine: International
Calories: 120
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Füllung
  • 12 Stück Champignons (mittelgroß) frisch und fest
  • 200 g Frischkäse Kräuterfrischkäse für zusätzlichen Geschmack
  • 100 g Geriebener Käse z. B. Gouda oder Emmentaler
  • 1 Stück Zwiebel (klein oder Frühlingszwiebeln) Süßliche Aromen
  • 2 Zehen Knoblauch verleiht zusätzliche Tiefe
  • 2 Esslöffel Petersilie oder Schnittlauch frische Kräuter
  • 50 g Semmelbrösel glutenfrei verwenden bei Bedarf
  • 2 Esslöffel Olivenöl zum Bepinseln der Champignonhüte
  • 1 Prise Salz nach Geschmack
  • 1 Prise Pfeffer nach Geschmack
  • 1 Teelöffel Paprikapulver oder Chiliflocken nach Geschmack

Equipment

  • Backblech
  • Pfanne
  • Küchentuch

Method
 

Schritt-für-Schritt-Anleitung
  1. Champignons gründlich abspülen, Stiele herausdrehen und die Hüte leicht mit Salz bestreuen und mit Olivenöl bepinseln.
  2. Zwiebel und Knoblauch in einer Pfanne anschwitzen, dann die gewürfelten Champignonstiele dazu und alles anbraten. Abkühlen lassen.
  3. Die abgekühlte Füllung in die vorbereiteten Champignonhüte füllen und großzügig über den Rand hinaus quellen lassen.
  4. Ofen auf 190-200 °C vorheizen, gefüllte Champignons ca. 18-20 Minuten backen bis goldbraun.
  5. Kurz abkühlen lassen und mit frischen Kräutern garnieren, dann warm servieren.

Nutrition

Serving: 1StückCalories: 120kcalCarbohydrates: 6gProtein: 5gFat: 8gSaturated Fat: 4gPolyunsaturated Fat: 0.5gMonounsaturated Fat: 3gCholesterol: 20mgSodium: 200mgPotassium: 200mgFiber: 1gSugar: 1gVitamin A: 500IUVitamin C: 5mgCalcium: 150mgIron: 1mg

Notes

Achten Sie darauf, die Champignons frisch zu halten und die Füllung gut abkühlen zu lassen, um die beste Konsistenz zu erzielen.

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