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Gefüllte Champignon-Dip

Gefüllte Champignon-Dip: Cremiges Genuss-Rezept

Dieser Gefüllte Champignon-Dip ist der Inbegriff von Komfortessen und ideal für gesellige Zusammenkünfte.
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Prep Time 15 minutes
Cook Time 20 minutes
Total Time 35 minutes
Servings: 6 Portionen
Course: Appetizers
Cuisine: Deutsch
Calories: 250
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für den Dip
  • 2 Esslöffel Olivenöl oder Butter Für milchfreie Option Kokosöl verwenden.
  • 225 g Champignons, geschnitten Frische Varianten sind am besten.
  • 2 Zehen Knoblauch, gehackt Knoblauchpulver ist eine gute Alternative.
  • 225 g Frischkäse, weich Neufchâtel für leichtere Option verwenden.
  • 120 ml Sauerrahm Griechischer Joghurt ist ein geeigneter Ersatz.
  • 100 g Geriebener Mozzarella, geteilt Fontina oder Gruyère sind ebenfalls gute Alternativen.
  • 25 g Geriebener Parmesan Pecorino Romano kann ebenfalls verwendet werden.
  • 1/2 Teelöffel Salz Je nach Geschmack anpassen.
  • 1/4 Teelöffel Schwarzer Pfeffer Weißer Pfeffer als mildere Alternative.
  • 1 Teelöffel Frischer Thymian oder Petersilie, gehackt Basilikum oder Schnittlauch sind gute Optionen.

Equipment

  • Pfanne
  • Ofen

Method
 

Schritt-für-Schritt-Anleitung
  1. Erhitzen Sie in einer mittelgroßen Pfanne bei mittlerer Hitze das Olivenöl oder die Butter. Fügen Sie die geschnittenen Champignons hinzu und sautieren Sie sie etwa 8-10 Minuten lang, bis sie schön gebräunt und zart sind.
  2. Geben Sie den gehackten Knoblauch zu den angebratenen Champignons und braten Sie ihn für 1 weitere Minute an.
  3. Reduzieren Sie die Hitze und fügen Sie den weichen Frischkäse und den Sauerrahm hinzu. Rühren Sie alles gründlich um, bis eine glatte und cremige Mischung entsteht.
  4. Integrieren Sie die Hälfte des geriebenen Mozzarellas sowie den gesamten Parmesan in die Mischung. Rühren Sie kräftig, bis alles gut vermischt ist.
  5. Streuen Sie den restlichen Mozzarella über die Mischung in der Pfanne. Backen Sie bei 190°C für 15-20 Minuten.
  6. Garnieren Sie den frisch gebackenen Dip mit den gehackten Kräutern und servieren Sie ihn heiß.

Nutrition

Serving: 1PortionCalories: 250kcalCarbohydrates: 10gProtein: 8gFat: 22gSaturated Fat: 12gPolyunsaturated Fat: 1gMonounsaturated Fat: 8gCholesterol: 55mgSodium: 400mgPotassium: 300mgFiber: 1gSugar: 2gVitamin A: 500IUVitamin C: 2mgCalcium: 150mgIron: 1mg

Notes

Ideal serviert mit Blätterteig, Crackern oder frischem Gemüse.

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