Go Back
–+ servings
Gebratener Lachs mit Spinat

Gebratener Lachs mit Spinat – Einfach und Köstlich

Ein schnelles, raffiniertes Gericht mit gebratenem Lachs und Spinat, ideal für gesundes Essen ohne Genussverlust.
Print Recipe Pin Recipe
Prep Time 10 minutes
Cook Time 20 minutes
Total Time 30 minutes
Servings: 2 Portionen
Course: Dinner
Cuisine: Mediterrane
Calories: 350
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für die Füllung
  • 2 Stücke Lachsfilets Hauptquelle für Protein und reich an Omega-3-Fettsäuren.
  • 300 g Spinat Kann durch Grünkohl oder Mangold ersetzt werden.
  • 1 Stück Knoblauch Frisch ist am besten.
  • 2 EL Olivenöl Extra natives Olivenöl für besseren Geschmack.
  • 1 Stück Zitrone Saft und Zeste sorgen für eine aromatische Note.
  • 1 EL Dill Frischer Dill kann mehr Geschmack liefern.
  • nach Geschmack Salz Essentiell für die Würze.
  • nach Geschmack Pfeffer Essentiell für die Würze.
  • 200 g Frischkäse Es können auch fettarme Varianten verwendet werden.
  • 100 g Feta-Käse Alternativen sind Ziegenkäse oder Mozzarella.
Für die Garnitur
  • 1 EL Sesamkörner Optionale Dekoration.

Equipment

  • Backofen
  • Pfanne
  • Schüssel
  • Backblech

Method
 

Schritt-für-Schritt-Anleitung
  1. Heize deinen Backofen auf 190 °C vor.
  2. Erhitze 1 Esslöffel Olivenöl in einer Pfanne und brate den fein gehackten Knoblauch an.
  3. Gib den gehackten Spinat in die Pfanne und koche ihn für 2-3 Minuten.
  4. Vermische den erweichten Frischkäse, zerbröckelten Feta, Zitronensaft, Zitronenzeste, Dill sowie Salz und Pfeffer in einer Schüssel.
  5. Lege die Lachsfilets auf ein Backblech und würze sie mit Salz, Pfeffer und Olivenöl.
  6. Verteile die Spinatfüllung auf jedem Lachsfilet.
  7. Backe die Filets 15-20 Minuten im vorgeheizten Ofen.
  8. Streue kurz vor dem Servieren Sesamkörner über die Lachsfilets.

Nutrition

Serving: 1PortionCalories: 350kcalCarbohydrates: 5gProtein: 30gFat: 25gSaturated Fat: 6gPolyunsaturated Fat: 7gMonounsaturated Fat: 12gCholesterol: 80mgSodium: 350mgPotassium: 700mgFiber: 2gSugar: 1gVitamin A: 2000IUVitamin C: 15mgCalcium: 200mgIron: 2mg

Notes

Bewahre übrig gebliebenen Lachs in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank auf und konsumiere ihn innerhalb von 3 Tagen.

Tried this recipe?

Let us know how it was!