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Gebackene Protein-Pancake-Schalen

Gebackene Protein-Pancake-Schalen für jeden Tag

Diese gebackenen Protein-Pancake-Schalen sind nahrhaft, einfach zuzubereiten und perfekt für jeden Tag.
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Prep Time 10 minutes
Cook Time 25 minutes
Total Time 35 minutes
Servings: 6 Schalen
Course: Breakfast
Cuisine: Deutsch
Calories: 200
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für den Teig
  • 200 g Hafermehl Kann durch Mandel- oder Kokosmehl ersetzt werden.
  • 300 ml Milch Optional durch pflanzliche Milch austauschbar.
  • 30 g Proteinpulver Wähle neutral oder Vanille.
  • 2 Stück Eier Verwende Chia-Eier für eine vegane Option.
  • 1 Stück Reife Banane Kann durch ungesüßtes Apfelmus ersetzt werden.
  • 1 TL Backpulver
  • 1 TL Zimt
  • 1 Prise Salz
Für die Süße
  • 2 EL Honig Kann durch Agavensirup oder einen anderen Süßstoff ersetzt werden.
Für das Topping
  • 400 g Frisches Obst Beeren, Bananen oder Äpfel sind besonders empfehlenswert.
  • Nüsse oder Samen Für extra Crunch; wähle deine Favoriten.

Equipment

  • Muffinblech
  • Schüssel
  • Mischer

Method
 

Schritt-für-Schritt-Anleitung
  1. Heize deinen Ofen auf 180°C vor und bereite ein Muffinblech oder kleine Backschalen vor.
  2. In einer großen Schüssel die trockenen Zutaten vermengen: Hafermehl, Proteinpulver, Backpulver, Zimt und Salz.
  3. In einer separaten Schüssel die feuchten Zutaten gut vermengen: Eier, Milch, Honig und reife Banane.
  4. Gieße die feuchte Mischung zu den trockenen Zutaten und vorsichtig umrühren.
  5. Verteile den Teig gleichmäßig in die vorbereiteten Muffinförmchen.
  6. Backe die gebackenen Protein-Pancake-Bowls für 20-25 Minuten.
  7. Lass die gebackenen Protein-Pancake-Bowls kurz abkühlen und garniere sie mit frischem Obst und Nüssen.

Nutrition

Serving: 1SchaleCalories: 200kcalCarbohydrates: 32gProtein: 10gFat: 4gSaturated Fat: 1gPolyunsaturated Fat: 0.5gMonounsaturated Fat: 1gCholesterol: 70mgSodium: 150mgPotassium: 300mgFiber: 5gSugar: 8gVitamin A: 250IUVitamin C: 5mgCalcium: 150mgIron: 1mg

Notes

Ideal zum Vorbereiten und für hektische Morgen.

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