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Gebackene Brokkoli-Käsebälle

Gebackene Brokkoli-Käsebälle für den perfekten Snack

Gebackene Brokkoli-Käsebälle sind gesunde, köstliche Snacks, perfekt für jede Gelegenheit.
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Prep Time 10 minutes
Cook Time 20 minutes
Total Time 30 minutes
Servings: 4 Bällchen
Course: Snacks
Cuisine: Vegetarisch
Calories: 250
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für die Bällchen
  • 2 Tassen Brokkoli-Röschen Auch fein gehackter Spinat oder Blumenkohl sind möglich.
  • 1 Tasse Paniermehl Glutenfreies Paniermehl kann verwendet werden.
  • 1 Tasse Geriebener Cheddar-Käse Kann durch Mozzarella oder veganen Käse ersetzt werden.
  • 0.5 Tasse Parmesan-Käse Kann weggelassen oder durch Hefeflocken ersetzt werden.
  • 1 Stück Großes Ei Kann durch ein Leinsamen-Ei ersetzt werden.
  • 1 Teelöffel Knoblauchpulver Frischer, gehackter Knoblauch kann verwendet werden.
  • nach Geschmack Salz
  • nach Geschmack Pfeffer
  • nach Bedarf Kochspray oder Olivenöl Zum Fetten des Backblechs.

Equipment

  • Backblech
  • Schüssel
  • Kochlöffel

Method
 

Schritt-für-Schritt-Anleitung
  1. Heize deinen Ofen auf 200 °C (400 °F) vor und lege ein Backblech mit Backpapier aus.
  2. Dämpfe oder blanchiere die Brokkoli-Röschen in kochendem Wasser für 2-3 Minuten und hacke sie fein.
  3. Vermenge den gehackten Brokkoli mit Paniermehl, Cheddar, Parmesan, dem Ei, Knoblauchpulver sowie Salz und Pfeffer.
  4. Forme mit etwa einem Esslöffel der Mischung kleine Bälle und lege diese auf das Backblech.
  5. Bestreiche die Bällchen leicht mit Kochspray oder Olivenöl.
  6. Backe die Bällchen für 18-20 Minuten, bis sie goldbraun und knusprig sind.
  7. Lass die Bällchen kurz abkühlen, bevor du sie servierst.

Nutrition

Serving: 4BällchenCalories: 250kcalCarbohydrates: 30gProtein: 10gFat: 12gSaturated Fat: 5gPolyunsaturated Fat: 1gMonounsaturated Fat: 3gCholesterol: 125mgSodium: 350mgPotassium: 300mgFiber: 4gSugar: 2gVitamin A: 400IUVitamin C: 70mgCalcium: 200mgIron: 1.5mg

Notes

Diese gebackenen Brokkoli-Käsebälle sind eine wahre Freude und bieten die perfekte Balance zwischen gesund und lecker!

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