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frittierte Ravioli

Frittierte Ravioli mit würziger Marinara Sauce

Genießen Sie frittierte Ravioli mit herzhaftem Marinara-Dip für ein unvergessliches Geschmackserlebnis.
Prep Time 15 minutes
Cook Time 20 minutes
Total Time 35 minutes
Servings: 4 Portionen
Course: Appetizers
Cuisine: Italienisch
Calories: 250

Ingredients
  

Für die Ravioli
  • 1 Packung Kühlregal Ravioli Wähle zwischen Käse-, Spinat- oder Fleischfüllung
Für die Panade
  • 1 Tasse Buttermilch Sorgt für Feuchtigkeit
  • 1 Tasse Italienische Semmelbrösel Fügt Knusprigkeit hinzu
  • 0.5 Tasse Geriebener Parmesan Zusätzlicher Geschmack; ersetzbar durch Pecorino Romano
  • 1 Teelöffel Knoblauchpulver Alternativ frischer Knoblauch
  • 1 Teelöffel Zwiebelpulver Kann weggelassen werden
  • 1 Teelöffel Paprika Rauchige Paprika für besondere Note
  • nach Geschmack Salz und schwarzer Pfeffer Abschmecken
Zum Frittieren
  • 1 Liter Pflanzenöl Für das Frittieren; Olivenöl ist ebenfalls geeignet
Für die Garnitur (optional)
  • 1 Bund Frische Petersilie Gibt frischen Touch

Equipment

  • Topf
  • Pfanne
  • Schüsseln
  • Küchenpapier

Method
 

Zubereitung
  1. Erhitze in einem Topf einen Esslöffel Olivenöl bei mittlerer Hitze. Füge zwei zerdrückte Knoblauchzehen hinzu und sauté sie für etwa 1–2 Minuten, bis sie aromatisch sind. Gib dann 400 g zerdrückte Tomaten, eine Prise Salz, Pfeffer und italienische Gewürze dazu. Lasse die Sauce 10–15 Minuten köcheln, bis sie eingedickt ist.
  2. Fülle eine Schüssel mit Buttermilch und stelle eine zweite Schüssel mit italienischen Semmelbröseln, geriebenem Parmesan, Knoblauchpulver, Zwiebelpulver, Paprika, Salz und Pfeffer bereit. Tauche die frittierte Ravioli nacheinander zuerst in die Buttermilch, lasse den Überschuss abtropfen, und dann in die Semmelbrösel-Mischung, bis sie gleichmäßig bedeckt sind.
  3. Erhitze in einer großen Pfanne ausreichend Pflanzenöl, sodass es mindestens 5 cm hoch ist, bis es eine Temperatur von 175 °C (350 °F) erreicht hat. Frittiere die vorbereiteten Ravioli in Chargen für 2–3 Minuten pro Seite, bis sie goldbraun sind.
  4. Legen die frittierten Ravioli nach dem Braten auf ein mit Küchenpapier ausgelegtes Blech, um überschüssiges Öl abtropfen zu lassen. Arrangiere die knusprigen frittierte Ravioli auf einer Servierplatte und serviere sie warm mit der vorbereiteten würzigen Marinara-Dip-Sauce.

Nutrition

Serving: 1PortionCalories: 250kcalCarbohydrates: 30gProtein: 8gFat: 10gSaturated Fat: 3gPolyunsaturated Fat: 1gMonounsaturated Fat: 4gCholesterol: 15mgSodium: 400mgPotassium: 200mgFiber: 2gSugar: 1gVitamin A: 300IUVitamin C: 2mgCalcium: 150mgIron: 1.5mg

Notes

Die Rezeptur ist anpassbar mit verschiedenen Füllungen und Dips.

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