Heize deinen Ofen auf 180 °C vor und fette eine quadratische Backform (ca. 20x20 cm) sorgfältig ein.

Gib die Zartbitterschokolade und die weiche Butter in einen kleinen Topf. Schmelze die Mischung bei niedriger Hitze und rühre ständig.

Schlage die Eier zusammen mit dem Zucker in einer großen Schüssel schaumig. Füge Vanilleextrakt und die abgekühlte Schokoladen-Butter-Mischung hinzu.

Siebe das Mehl und das Salz in die Eier-Zucker-Mischung und hebe es vorsichtig unter.

Rühre den Frischkäse zusammen mit dem Puderzucker in einer separaten Schüssel glatt.

Gib etwa die Hälfte des Teigs in die Backform, setze kleine Kleckse der Frischkäsefüllung darüber und marmoriiere mit einer Gabel.

Schiebe die Backform in den Ofen und backe die Frischkäse-Brownies für etwa 25–30 Minuten.

Lass die Brownies in der Form abkühlen, bevor du sie in Stücke schneidest und servierst.