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Sommer Zitronen Pizza

Frische Sommer Zitronen Pizza für heiße Tage

Diese Sommer Zitronen Pizza vereint erfrischende Aromen von Zitronen, Ricotta und Kräutern – perfekt für warme Tage!
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Prep Time 15 minutes
Cook Time 15 minutes
Abkühlzeit 3 minutes
Total Time 33 minutes
Servings: 4 Stücke
Course: Lunch
Cuisine: Italienisch
Calories: 280
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für den Pizzateig
  • 12-14 oz Pizzateig selbstgemacht oder aus dem Supermarkt
Für die Beläge
  • 2 EL Olivenöl zum Bestreichen des Teigs
  • 1 Tasse Ricotta alternativ Hüttenkäse
  • 1 Tasse Geriebener Mozzarella oder Provolone
  • 1/4 Tasse Geriebener Parmesan weglassen für milchfrei
  • 1 Stück Zitrone dünn geschnitten und ohne Kerne
  • 1 TL Zitronenschale kann durch Limettenschale ersetzt werden
  • 2 Zähne Knoblauch (gehackt) frisch empfohlen
  • nach Belieben TL Salz
  • nach Belieben TL schwarzer Pfeffer
  • 1 Tasse Frische Thymian- oder Oreganoblätter Kräuter, die du hast
  • zum Garnieren Tasse Frisches Basilikum nach dem Backen
  • nach Belieben TL Rote Pfefferflocken optional

Equipment

  • Backblech
  • Ofen
  • Pizzastein (optional)

Method
 

Schritt-für-Schritt-Anleitung
  1. Ofen auf 245°C (475°F) vorheizen und Pizzastein mitwärmen.
  2. Arbeitsfläche mehlen und Pizzateig zu einem runden Boden von ca. 30 cm Dehnung.
  3. Ricotta mit Salz, Pfeffer und Zitronenabrieb mischen und auf den Teig verteilen.
  4. Mozzarella und Parmesan auf die Ricotta-Schicht streuen, mit Olivenöl beträufeln und mit Knoblauch belegen.
  5. Kreisförmig die Zitronenscheiben und Kräuter gleichmäßig verteilen.
  6. Pizza für 12 bis 15 Minuten backen bis die Kruste goldbraun ist.
  7. Nach dem Backen 2-3 Minuten abkühlen lassen, mit Basilikum garnieren und servieren.

Nutrition

Serving: 1StückCalories: 280kcalCarbohydrates: 34gProtein: 15gFat: 10gSaturated Fat: 4gPolyunsaturated Fat: 1gMonounsaturated Fat: 3gCholesterol: 25mgSodium: 400mgPotassium: 230mgFiber: 2gSugar: 1gVitamin A: 500IUVitamin C: 15mgCalcium: 200mgIron: 1mg

Notes

Die Sommer Zitronen Pizza ist perfekt für Grillfeste und kann nach Belieben mit Gemüse oder Proteinquellen variiert werden.

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