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Französische Kruller

Französische Kruller – Schnell & Lecker Selbermachen

Entdecken Sie die köstlichen Französischen Kruller, ein schneller Snack, der für Gaumenfreuden sorgt.
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Prep Time 15 minutes
Cook Time 20 minutes
Abkühlzeit 5 minutes
Total Time 35 minutes
Servings: 8 Stück
Course: Desserts
Cuisine: Französisch
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für den Teig
  • 250 ml Wasser
  • 100 g Butter
  • 150 g Mehl kann durch glutenfreies Mehl ersetzt werden
  • 3 Eier
  • 1 Prise Salz
  • 1 TL Vanilleextrakt
  • 1 TL Backpulver
Zum Frittieren
  • 1 l Öl geschmacksneutrales Öl
Zum Bestäuben
  • Puderzucker Puderzucker

Equipment

  • Topf
  • Schaumkelle
  • Spritzbeutel
  • Kü thermometer

Method
 

Schritt-für-Schritt-Anleitung
  1. Bringen Sie in einem Topf 250 ml Wasser und 100 g Butter zum Kochen.
  2. Fügen Sie 150 g Mehl und eine Prise Salz hinzu und rühren Sie kräftig.
  3. Lassen Sie den Teig für ca. 5 Minuten abkühlen und fügen Sie dann nacheinander 3 Eier hinzu.
  4. Füllen Sie den fertigen Teig in einen Spritzbeutel und spritzen Sie kleine Ringe auf ein Backblech.
  5. Erhitzen Sie 1 Liter Öl auf 180 °C.
  6. Frittieren Sie die Crullers für 3-4 Minuten pro Seite, bis sie goldbraun sind.
  7. Lassen Sie die fertigen Crullers auf Küchenpapier abtropfen und bestäuben Sie sie mit Puderzucker.

Nutrition

Serving: 1Stück

Notes

Crullers schmecken am besten frisch, frittieren Sie sie direkt vor dem Servieren.

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