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Feuchte Rote Samt Brownies

Feuchte Rote Samt Brownies für jede Gelegenheit

Diese Feuchten Roten Samt Brownies sind perfekt für besondere Anlässe oder gemütliche Nachmittage – schokoladig und anpassbar für viele diätetische Bedürfnisse.
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Prep Time 20 minutes
Cook Time 40 minutes
Abkühlzeit 40 minutes
Total Time 1 hour 40 minutes
Servings: 12 Stücke
Course: Desserts
Cuisine: Amerikanisch
Calories: 250
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für den Teig
  • 150 g Butter ersatzweise vegane Butter
  • 200 g hellbrauner Zucker alternative: Kokoszucker
  • 100 g Zucker
  • 2 Stück Eier alternative: 1 EL gemahlene Leinsamen + 2,5 EL Wasser pro Ei
  • 1 TL Vanilleextrakt optional
  • 1 Flasche flüssige rote Lebensmittelfarbe alternative: Rote-Bete-Pulver
  • 1 TL weißer Essig
  • 30 g Kakaopulver ideal: holländisches Kakaopulver
  • 1 Prise Salz
  • 200 g weißes Mehl alternative: glutenfreie Mischung
Für die Glasur
  • 200 g Frischkäse alternative: milchfreier Frischkäse
  • 100 g Puderzucker
  • 1 TL Speisestärke optional

Equipment

  • Backofen
  • Rührschüssel
  • Handmixer
  • Teigschaber
  • Backform

Method
 

Schritt-für-Schritt-Anleitung
  1. Ofen auf 175°C vorheizen und eine 20x20 cm große Backform mit Backpapier auslegen.
  2. Butter schmelzen und in eine Rührschüssel geben. Hellbraunen Zucker und weißen Zucker hinzufügen und 2-3 Minuten cremig mixen.
  3. Eier einzeln hinzufügen, dann weißen Essig, Vanilleextrakt und flüssige rote Lebensmittelfarbe unterrühren und 2 Minuten mixen.
  4. Kakaopulver, Salz und Mehl in die feuchte Mischung sieben und vorsichtig unterheben.
  5. Teig in die Backform gießen und die Oberfläche glatt streichen. Form vorsichtig auf die Arbeitsfläche klopfen.
  6. Brownies 30-40 Minuten backen. Garstufe mit einem Zahnstocher überprüfen.
  7. Brownies vollständig abkühlen lassen, ca. 30-40 Minuten.
  8. Frischkäse, restliche Butter, Salz und Vanilleextrakt vermengen, Puderzucker langsam hinzufügen, bis die Glasur glatt ist.
  9. Glasur gleichmäßig auf die abgekühlten Brownies verteilen.
  10. In quadratische Stücke schneiden und servieren.

Nutrition

Serving: 1StückCalories: 250kcalCarbohydrates: 35gProtein: 3gFat: 12gSaturated Fat: 7gPolyunsaturated Fat: 1gMonounsaturated Fat: 3gCholesterol: 50mgSodium: 150mgPotassium: 200mgFiber: 1gSugar: 20gVitamin A: 200IUCalcium: 30mgIron: 2mg

Notes

Brownies können anpassbar für glutenfreie und vegane Varianten zubereitet werden.

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