Vermische das Mehl, den Zucker und das Backpulver in einer großen Schüssel. Füge dann die Fanta hinzu und rühre die Mischung für 1-2 Minuten.

Heize den Ofen auf 180°C vor und fette die Backform ein. Gieße den Teig hinein und backe ihn für etwa 25 Minuten.

Bereite die Paradiescreme gemäß den Anweisungen vor. Mische sie mit kalter Milch und schlage sie für ca. 3 Minuten auf.

Wenn der Kuchen abgekühlt ist, bestreiche die Oberfläche gleichmäßig mit der Paradiescreme und stelle ihn für mindestens 30 Minuten in den Kühlschrank.

Dekoriere den gekühlten Kuchen großzügig mit den Mandarinen.