Ingredients
Equipment
Method
Schritt-für-Schritt-Anleitung
- Erdnussbutter-Teig vorbereiten: Schlage die cremige Erdnussbutter, die weiche Butter und den braunen Zucker in einer großen Schüssel mit einem Handmixer, bis die Mischung leicht und fluffig ist. Füge das Ei und den Vanilleextrakt hinzu und rühre alles gut durch. In einer anderen Schüssel vermenge das Allzweckmehl, Backpulver und Salz; gib die trockenen Zutaten nach und nach zur feuchten Mischung, bis alles gerade so verbunden ist.
- Brownie-Teig zubereiten: In einer separaten Schüssel whiskst du die geschmolzene Butter und den weißen Zucker, bis sie gut vermischt sind. Mische das Kakaopulver ein, bis die Mischung glatt ist. Füge dann das Ei und den Vanilleextrakt hinzu und rühre, bis alles gleichmäßig vermischt ist. Integriere das Mehl, Backpulver, Salz und die Schokoladenstückchen, bis keine trockenen Stellen mehr sichtbar sind.
- Teige kühlen: Wickele beide Teigmischungen separat in Frischhaltefolie und lege sie für 30 Minuten in den Kühlschrank.
- Swirls erstellen: Setze Portionen beider Teige nebeneinander auf das Backblech. Ziehe vorsichtig mit einem Zahnstocher durch die Teigmischungen, um schöne Wirbel zu erzeugen.
- Backen: Backe die Kekse im vorgeheizten Ofen für etwa 9 bis 11 Minuten. Lass sie 5 bis 10 Minuten auf dem Blech abkühlen.
Nutrition
Notes
Diese Kekse sind einfach zuzubereiten und eignen sich hervorragend für verschiedene Ernährungsweisen wie glutenfrei oder vegan.
