In einer großen Schüssel die Buttermilch mit dem Ei gut vermengen, dann die Pfannkuchenmischung hinzufügen und sanft verrühren, um einen geschmeidigen Teig zu bilden.

Den Teig für etwa 5 Minuten beiseite stellen, damit sich die Aromen entfalten können.

Etwas Margarine in einer beschichteten Pfanne bei mittlerer Hitze erhitzen und jeweils einen Esslöffel Teig hineingeben. Die Püfferchen 2-3 Minuten goldbraun braten.

Die Erdbeeren waschen, die grünen Kelche entfernen und nach Belieben in größere Stücke schneiden.

Die abgekühlten Püfferchen auf Holzspieße stecken, abwechselnd mit den Erdbeeren. Optional Nutella über die Spieße verteilen.