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Einfache Mango Pudding Rezept

Einfache Mango Pudding Rezept für fruchtige Freude

Ein einfaches Mango Pudding Rezept, das fruchtige Freude und tropisches Gefühl in deine Küche bringt.
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Prep Time 10 minutes
Cook Time 5 minutes
Kühlzeit 6 hours
Total Time 6 hours 15 minutes
Servings: 4 Portionen
Course: Desserts
Cuisine: Tropisch
Calories: 200
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für das Pudding
  • 2 stück Reife Mangos Die süßesten Sorten wie Kent oder Ataulfo wählen.
  • 400 ml Kokosmilch Kann durch andere Pflanzenmilch ersetzt werden.
  • 100 g Zucker Anpassen je nach Süße der Mangos.
  • 10 g Gelatine oder Agar-Agar Für die vegane Variante Agar-Agar verwenden.
  • 150 ml Kaltes Wasser Aktiviert die Gelatine oder Agar-Agar.

Equipment

  • Mixer
  • Topf
  • Schüssel
  • Schneebesen
  • Spatel
  • Siebanlage

Method
 

Schritt-für-Schritt-Anleitung
  1. Schäle die reifen Mangos, entferne den Kern und würfele das Fruchtfleisch. Püriere es im Mixer, bis es glatt ist.
  2. Gib die Gelatine oder das Agar-Agar in eine Schüssel und füge kaltes Wasser hinzu. Lass die Mischung für 5-10 Minuten stehen.
  3. Füge dem gequollenen Agar-Agar oder der Gelatine Zucker, Kokosmilch und Mango-Püree hinzu. Gut verrühren, bis alles homogen ist.
  4. Erhitze die Mischung in einem Topf bei mittlerer Hitze, rühre kontinuierlich um, bis die Gelatine aufgelöst ist (ca. 4-5 Minuten).
  5. Gieße die Mischung in Einzelportionen oder eine große Form, glätte die Oberfläche und stelle sie in den Kühlschrank für mindestens 6 Stunden.
  6. Garnieren und servieren: Mit frischen Mangowürfeln, Kokosmilch und Minzblättern dekorieren. Gut gekühlt servieren.

Nutrition

Serving: 1PortionCalories: 200kcalCarbohydrates: 30gProtein: 2gFat: 10gSaturated Fat: 9gPolyunsaturated Fat: 0.5gMonounsaturated Fat: 1gSodium: 5mgPotassium: 150mgFiber: 2gSugar: 22gVitamin A: 500IUVitamin C: 30mgCalcium: 20mgIron: 0.5mg

Notes

Für das beste Ergebnis frische, reife Mangos und hochwertige Kokosmilch verwenden.

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