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Einfache Focaccia-Brot Rezept Zutaten: - 500 g Weizenmehl - 400 ml warmes Wasser - 2 TL Salz - 1 TL Zucker - 2 TL Trockenhefe - 60 ml Olivenöl - Frische Kräuter (z.B. Rosmarin, Thymian) - Grobes Salz zum Bestreuen Anleitung: 1. In einer großen Schüssel das Mehl mit dem Salz vermengen. 2. In einer separaten Schüssel das warme Wasser, Zucker und die Trockenhefe vermischen. 10 Minuten stehen lassen, bis es schäumt. 3. Die Hefemischung und das Olivenöl zum Mehl geben und alles zu einem Teig verkneten. 4. Den Teig an einem warmen Ort 1 Stunde lang gehen lassen, bis er aufgegangen ist. 5. Den Teig auf ein gefettetes Blech geben und mit den Fingern kleine Vertiefungen eindrücken. 6. Mit Olivenöl bestreichen und die frischen Kräuter sowie grobes Salz darüber streuen. 7. Bei 220 Grad Celsius etwa 20-25 Minuten backen, bis die Focaccia goldbraun ist. 8. Abkühlen lassen und genießen.

Einfache Focaccia-Brot Rezept für Anfänger

Dieses einfache Focaccia-Brot Rezept begeistert mit unwiderstehlichem Geschmack und unkomplizierter Zubereitung. Perfekt für frisches Brot-Liebhaber!
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Prep Time 15 minutes
Cook Time 25 minutes
Gehenlassen 1 hour
Total Time 1 hour 40 minutes
Servings: 8 Scheiben
Course: Dinner
Cuisine: Italienisch
Calories: 180
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Hauptzutaten
  • 500 g Weizenmehl Typ 550 für beste Textur
  • 400 ml warmes Wasser ca. 37°C
  • 2 TL Salz fein oder grob nach Belieben
  • 1 TL Zucker oder Honig
  • 2 TL Trockenhefe frische Hefe verwenden
  • 60 ml Olivenöl extra nativ für besten Geschmack
  • Frische Kräuter z.B. Rosmarin, Thymian
  • Grobes Salz zum Bestreuen

Equipment

  • Schüssel
  • Backblech
  • Küchentuch

Method
 

Schritte zur Zubereitung
  1. In einer großen Schüssel das Weizenmehl mit dem Salz vermengen.
  2. In einer separaten Schüssel das warme Wasser, Zucker und die Trockenhefe vermischen. 10 Minuten stehen lassen, bis es schäumt.
  3. Die Hefemischung und das Olivenöl zum Mehl geben und alles zu einem Teig verkneten.
  4. Den Teig an einem warmen Ort 1 Stunde lang gehen lassen, bis er aufgegangen ist.
  5. Den Teig auf ein gefettetes Blech geben und mit den Fingern kleine Vertiefungen eindrücken.
  6. Mit Olivenöl bestreichen und die frischen Kräuter sowie grobes Salz darüber streuen.
  7. Bei 220 Grad Celsius etwa 20-25 Minuten backen, bis die Focaccia goldbraun ist.
  8. Abkühlen lassen und genießen.

Nutrition

Serving: 1ScheibeCalories: 180kcalCarbohydrates: 36gProtein: 4gFat: 3gSaturated Fat: 0.5gSodium: 300mgPotassium: 100mgFiber: 1gSugar: 1gCalcium: 10mgIron: 1mg

Notes

Frische Hefe verwenden für die beste Textur und beim Gehen lassen des Teigs auf die Zeit achten.

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