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Einfache Eierwickel

Einfache Eierwickel für jeden Anlass

Einfache Eierwickel sind eine köstliche, low-carb Frühstücksoption, die in nur fünf Minuten zubereitet werden kann.
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Prep Time 5 minutes
Cook Time 5 minutes
Total Time 10 minutes
Servings: 2 Wickel
Course: Breakfast
Cuisine: German
Calories: 150
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für den Teig
  • 1 Stück Großes Ei Frische Eier liefern die besten Ergebnisse.
  • 2 Esslöffel Blanchiertes Mandelmehl Kokosmehl kann für eine glutenfreie Option verwendet werden.
  • 1 Esslöffel Wasser Die Menge je nach gewünschter Wrap-Dicke anpassen.
  • Prise Salz Fühlen Sie sich frei, andere Gewürze für zusätzlichen Geschmack hinzuzufügen.
  • Prise Pfeffer Fühlen Sie sich frei, andere Gewürze für zusätzlichen Geschmack hinzuzufügen.
Für die Füllung (nach Wahl)
  • nach Wahl Frisches Gemüse Wie Spinat oder Paprika erhöht den Nährstoffgehalt.
  • nach Wahl Geriebener Käse Milder Käse schmilzt am besten.
  • nach Wahl Chiliflocken Perfekt für Liebhaber von scharfen Speisen.
  • nach Wahl Vanilleextrakt Ideal für Dessertfüllungen.

Equipment

  • beschichtete Pfanne

Method
 

Schritt-für-Schritt-Anleitung für Einfache Eierwickel
  1. Heizen Sie eine 20-cm (8 Zoll) große beschichtete Pfanne bei mittlerer Hitze vor und verwenden Sie optional etwas Antihaft-Spray.
  2. Schlagen Sie ein großes Ei auf und fügen Sie zwei Esslöffel blanchiertes Mandelmehl sowie einen Esslöffel Wasser hinzu. Würzen Sie die Mischung mit Salz und Pfeffer. Rühren Sie, bis die Zutaten gut vermischt sind.
  3. Gießen Sie die Eiermischung sorgfältig in die vorgeheizte Pfanne und lassen Sie sie für ein bis zwei Minuten kochen, bis die Ränder leicht gebräunt sind.
  4. Heben Sie die Ränder der Eierwickel vorsichtig an und drehen Sie die Wraps um. Lassen Sie die andere Seite für ein bis zwei Minuten kochen.
  5. Entnehmen Sie die fertigen Eierwickel aus der Pfanne und fügen Sie Ihre Lieblingsfüllungen hinzu. Rollen Sie die Wraps auf und servieren Sie sie direkt warm.

Nutrition

Serving: 1WickelCalories: 150kcalCarbohydrates: 5gProtein: 12gFat: 9gSaturated Fat: 2gPolyunsaturated Fat: 0.5gMonounsaturated Fat: 4gCholesterol: 186mgSodium: 150mgPotassium: 160mgFiber: 2gSugar: 1gVitamin A: 500IUVitamin C: 3mgCalcium: 100mgIron: 1mg

Notes

Lagern Sie übrig gebliebene Eierwickel in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank bis zu 3 Tage. Vor dem Lagern auf Zimmertemperatur abkühlen lassen.

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