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Einfache cremige Meeresfrüchte und Garnelen Chili

Einfache cremige Meeresfrüchte und Garnelen Chili

Ein einfaches, schnelles Rezept für cremiges Meeresfrüchte und Garnelen Chili, das für jeden Geschmack anpassbar ist.
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Prep Time 10 minutes
Cook Time 20 minutes
Total Time 30 minutes
Servings: 4 Portionen
Course: Dinner
Cuisine: Küche, Meeresfrüchte
Calories: 450
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für die Meeresfrüchte
  • 300 g Garnelen frisch oder gefroren
  • 300 g Scampi oder Tilapia optional
Für die Sauce
  • 200 g Frischkäse oder saure Sahne
  • 150 g Schmelzkäse Mischung aus Cheddar empfohlen
Für die Gewürze
  • 1 TL Cayennepfeffer nach Geschmack
  • 1 TL Knoblauchpulver nach Belieben
  • 1 TL Paprika
Für die Gemüse
  • 1 Stück Paprika bunt oder grün
  • 1 Stück Zwiebeln gehackt
Für die Basis
  • 500 ml Brühe Gemüse- oder Fischbrühe
  • 200 g Bohnen schwarze oder Kidneybohnen

Equipment

  • großer Topf

Method
 

Zubereitung
  1. Gemüse und Meeresfrüchte vorbereiten: Paprika und Zwiebeln in kleine Stücke schneiden. Garnelen und die eventuell verwendeten Scampi oder Tilapia putzen.
  2. In einem großen Topf bei mittlerer Hitze etwas Öl erhitzen. Zwiebeln und Paprika hinzufügen und ca. 5 Minuten anbraten.
  3. Meeresfrüchte und Bohnen in den Topf geben, gut umrühren und 3-4 Minuten kochen, bis die Garnelen rosa sind.
  4. Brühe und Frischkäse hinzufügen, gründlich umrühren und bei mittlerer Hitze köcheln lassen.
  5. Die Gewürze hinzufügen und das Chili 15-20 Minuten köcheln lassen.
  6. Vor dem Servieren geriebenen Käse einrühren, bis er geschmolzen ist.
  7. Chili heiß servieren, idealerweise mit knusprigem Brot oder über Reis.

Nutrition

Serving: 1PortionCalories: 450kcalCarbohydrates: 30gProtein: 35gFat: 25gSaturated Fat: 15gPolyunsaturated Fat: 5gMonounsaturated Fat: 5gCholesterol: 150mgSodium: 800mgPotassium: 700mgFiber: 8gSugar: 5gVitamin A: 500IUVitamin C: 60mgCalcium: 200mgIron: 3mg

Notes

Für eine extra cremige Konsistenz länger köcheln lassen oder zusätzliches Gemüse wie Zucchini oder Mais hinzufügen.

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