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Cremiges Zwiebel-Sahne-Hähnchen

Cremiges Zwiebel-Sahne-Hähnchen für ein gemütliches Dinner

Cremiges Zwiebel-Sahne-Hähnchen bietet eine Kombination aus zarten Hähnchenbruststücken und einer reichen Sauce, perfekt für Familienessen.
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Prep Time 10 minutes
Cook Time 20 minutes
Total Time 30 minutes
Servings: 4 Portionen
Course: Dinner
Cuisine: Deutsch
Calories: 450
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für das Hähnchen
  • 500 g Hähnchenbrustfilet Kann durch Putenbrust ersetzt werden.
  • 1 TL Salz Nach Belieben anpassen.
  • 1 TL Pfeffer Frisch gemahlen empfohlen.
  • 1 TL Paprikapulver
Für die Sauce
  • 2 Stück Zwiebeln Gelbe oder weiße Zwiebeln empfohlen.
  • 200 ml Sahne Schwere Sahne oder Halbrahm sind gute Alternativen.
  • 2 EL Olivenöl Kann durch Gemüseöl oder Butter ersetzt werden.
  • 1 EL Butter Für zusätzlichen Reichtum und Geschmack.
Für die Garnitur
  • 1 EL Petersilie Kann durch Schnittlauch ersetzt oder weggelassen werden.

Equipment

  • Pfanne
  • Messer
  • Schneidebrett

Method
 

Schritt-für-Schritt-Anleitung
  1. Schneide das Hähnchenbrustfilet in mundgerechte Stücke und würze sie mit Salz, Pfeffer und Paprikapulver. Erhitze Olivenöl in einer großen Pfanne und brate die Hähnchenstücke 5-7 Minuten, bis sie goldbraun sind. Nimm das Hähnchen aus der Pfanne.
  2. Pelle die Zwiebeln und schneide sie in dünne Ringe.
  3. In derselben Pfanne gib einen Esslöffel Butter hinzu und lasse sie bei mittlerer Hitze schmelzen.
  4. Füge die Zwiebeln hinzu und brate sie 5 Minuten, bis sie weich und caramelisiert sind.
  5. Gieße die Sahne in die Pfanne und lasse sie 2-3 Minuten leicht köcheln.
  6. Gib die Hähnchenstücke zurück in die Pfanne und lasse das Gericht für 5 Minuten köcheln.
  7. Probiere die Sauce und passe nach Belieben Salz und Pfeffer an.
  8. Richte das Gericht heiß auf Tellern an und garniere mit frisch gehackter Petersilie.

Nutrition

Serving: 1PortionCalories: 450kcalCarbohydrates: 10gProtein: 30gFat: 35gSaturated Fat: 20gPolyunsaturated Fat: 5gMonounsaturated Fat: 10gCholesterol: 150mgSodium: 800mgPotassium: 600mgFiber: 1gSugar: 2gVitamin A: 500IUVitamin C: 3mgCalcium: 50mgIron: 1mg

Notes

Achte darauf, dass die Hähnchenstücke gleich groß sind, um gleichmäßiges Garen zu ermöglichen. Lass die Zwiebeln ausreichend Zeit zum Karamellisieren.

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