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Cremiger Kräuterreis mit Knoblauchbutter-Garnelenbowl

Cremiger Kräuterreis mit Knoblauchbutter-Garnelenbowl

Ein schnelles und einfaches Gericht: Cremiger Kräuterreis mit Knoblauchbutter-Garnelenbowl, perfekt für jeden Anlass.
Prep Time 15 minutes
Cook Time 15 minutes
Total Time 30 minutes
Servings: 4 Portionen
Course: Dinner
Cuisine: Mediterran
Calories: 350

Ingredients
  

Für die Garnelen
  • 500 g große rohe Garnelen geschält und entdarmt
  • 1 EL Olivenöl zum Anbraten
  • 3 Zehen Knoblauch gehackt
  • 1 TL Chili Flakes optional
Für den Reis
  • 300 g Jasminreis oder Basmati/Kurzreis
  • 1 EL ungesalzene Butter für die Sauce
Für die Sauce
  • 200 ml schwere Sahne
  • 50 g Parmesankäse gerieben
  • 1 TL Salz
  • 1 TL schwarzer Pfeffer
  • 50 g frische Kräuter Petersilie und Dill, gehackt

Equipment

  • Pfanne
  • Topf
  • Schneebesen

Method
 

Zubereitung
  1. Reis kochen: Kochen Sie den Jasminreis gemäß den Anweisungen auf der Verpackung in einem Topf mit sprudelndem Wasser.
  2. Knoblauch anbraten: Erhitzen Sie Olivenöl und Butter in einer Pfanne, fügen Sie den Knoblauch hinzu und braten Sie ihn an.
  3. Garnelen braten: Fügen Sie die Garnelen in die Pfanne und braten Sie sie bis sie rosa sind.
  4. Sauce zubereiten: Schmelzen Sie die Butter, gießen Sie die Sahne dazu und fügen Sie Parmesan hinzu.
  5. Kräuter hinzufügen: Rühren Sie die frisch gehackten Kräuter in die Sauce ein und köcheln lassen.
  6. Anrichten: Verteilen Sie den Reis auf Schalen, löffeln Sie die Sauce darüber und garnieren Sie mit Garnelen.

Nutrition

Serving: 1PortionCalories: 350kcalCarbohydrates: 30gProtein: 20gFat: 15gSaturated Fat: 8gPolyunsaturated Fat: 1gMonounsaturated Fat: 6gCholesterol: 200mgSodium: 600mgPotassium: 300mgFiber: 2gSugar: 2gVitamin A: 10IUVitamin C: 5mgCalcium: 150mgIron: 2mg

Notes

Verwenden Sie frische Kräuter für ein intensiveres Aroma und variieren Sie die Zutaten nach Belieben.

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