Gurken dünn schneiden und als Basis in eine große Schüssel oder ein Glas schichten.

Zwiebel, Tofu, Edamame, Karotte und Frühlingszwiebeln nacheinander hinzufügen.

In einer separaten Schüssel das Dressing aus Frischkäse, Mayo, Sriracha, Chili-Crisp-Öl und Sojasauce vermengen.

Das Dressing vorsichtig über die geschichteten Zutaten löffeln.

Mit Sesamkörnern und Nori-Flakes garnieren.

Die Schüssel abdecken und für mindestens eine Stunde im Kühlschrank kühlen.

Vor dem Servieren leicht durchschütteln oder in eine schöne Schüssel umfüllen.