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Cremige italienische Wurst Rigatoni

Cremige italienische Wurst Rigatoni für Genießer

Genießen Sie cremige italienische Wurst Rigatoni, die den herzhaften Geschmack von Wurst mit einer luxuriösen Tomaten-Sahnesauce vereinen.
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Prep Time 10 minutes
Cook Time 20 minutes
Total Time 30 minutes
Servings: 4 Portionen
Course: Dinner
Cuisine: Italienisch
Calories: 600
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für die Sauce
  • 400 g Italienische Wurst Hochwertiges Fleisch verwenden.
  • 200 ml Schlagsahne Für reichhaltige Cremigkeit.
  • 400 g Tomaten (aus der Dose, zerdrückt) Bildet die Grundlage der Sauce.
  • 1 Stück Zwiebel Für aromatische Tiefe.
  • 2 Zehen Knoblauch Intensiviert den Geschmack.
  • 1 TL Basilikum (frisch/getrocknet) Fügt krautigen Geschmack hinzu.
  • 1 TL Oregano (frisch/getrocknet) Ergänzt das Geschmacksprofil.
  • 1 TL Rote Chili-Flocken Für leichte Schärfe.
  • 50 g Parmesan-Käse Frisch gerieben, verleiht nussigen Geschmack.
Für die Nudeln
  • 400 g Rigatoni-Pasta Hält die Sauce gut.

Equipment

  • großer Topf
  • Kochlöffel

Method
 

Schritt-für-Schritt-Anleitung
  1. In einem großen Topf erhitzen Sie bei mittlerer Hitze etwas Öl. Fügen Sie die italienische Wurst und gehackte Zwiebeln hinzu und braten Sie sie etwa 5–7 Minuten, bis die Zwiebeln weich und durchsichtig sind und die Wurst gut durchgegart ist.
  2. Rühren Sie den gehackten Knoblauch, die roten Chili-Flocken und den Oregano für eine weitere Minute unter.
  3. Gießen Sie die zerdrückten Tomaten und die Schlagsahne in den Topf und rühren Sie alles gut um.
  4. Bringen Sie einen großen Topf mit gesalzenem Wasser zum Kochen. Geben Sie die Rigatoni hinein und kochen Sie sie nach Packungsanweisung, bis sie al dente sind.
  5. Gießen Sie die gekochten Rigatoni ab und fügen Sie sie direkt in den Topf mit der Sauce.
  6. Nehmen Sie den Topf vom Herd und rühren Sie den frisch geriebenen Parmesan unter die Mischung.

Nutrition

Serving: 1PortionCalories: 600kcalCarbohydrates: 70gProtein: 25gFat: 30gSaturated Fat: 15gPolyunsaturated Fat: 2gMonounsaturated Fat: 10gCholesterol: 80mgSodium: 700mgPotassium: 800mgFiber: 5gSugar: 6gVitamin A: 500IUVitamin C: 2mgCalcium: 250mgIron: 2mg

Notes

Servieren Sie die Cremige italienische Wurst Rigatoni warm. Reste in einem luftdichten Behälter können bis zu 3 Tage im Kühlschrank aufbewahrt werden.

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