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Cranberry-Apfel-Brie-Crostini lecker

Cranberry-Apfel-Brie-Crostini lecker für jeden Anlass

Leckere Cranberry-Apfel-Brie-Crostini, die süß und herzhaft vereinen, perfekt für jeden Anlass.
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Prep Time 15 minutes
Cook Time 15 minutes
Total Time 30 minutes
Servings: 8 Crostini
Course: Appetizers
Cuisine: Deutsch
Calories: 150
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für die Crostini
  • 1 Stück Baguette Glutenfreie Option verfügbar
  • 200 g Brie-Käse Alternativen: Camembert oder Ziegenkäse
  • 200 g Frische Cranberries Tiefgefrorene Cranberries in der Not verwendbar
  • 2 Stück Äpfel (vorzugsweise Granny Smith) Andere säuerliche Sorten wie Honeycrisp sind ebenfalls gut geeignet
  • 2 EL Zucker Nach Geschmack anpassen
  • 100 ml Wasser
  • 1 EL Zitronensaft Nach Geschmack anpassen
  • 1 EL Frischer Rosmarin Weitere Kräuter wie Thymian für Variation
  • 2 EL Olivenöl Für eine fettärmere Variante einfach weglassen
  • nach Geschmack Salz
  • nach Geschmack Pfeffer

Equipment

  • Ofen
  • Backblech
  • Topf
  • Messer
  • Löffel

Method
 

Schritt-für-Schritt-Anleitung
  1. Heize den Ofen auf 190 °C (375 °F) vor. Dies stellt sicher, dass die Crostini perfekt gebacken werden.
  2. Schneide das Baguette in 1,5 cm dicke Scheiben und lege sie auf ein Backblech. Beträufle sie mit Olivenöl und würze mit Salz und Pfeffer. Röste die Scheiben für 10-12 Minuten.
  3. Währenddessen die Cranberry-Mischung zubereiten: In einem Topf Cranberries, Zucker, Wasser und Zitronensaft erhitzen, bis die Cranberries platzen.
  4. Die gerösteten Baguette-Scheiben aus dem Ofen nehmen, eine Scheibe Brie-Käse darauflegen und für weitere 3-5 Minuten backen.
  5. Die Crostini aus dem Ofen nehmen, die Cranberry-Apfel-Mischung darüber löffeln und mit frischem Rosmarin garnieren. Warm servieren.

Nutrition

Serving: 1CrostiniCalories: 150kcalCarbohydrates: 20gProtein: 5gFat: 6gSaturated Fat: 3gPolyunsaturated Fat: 0.5gMonounsaturated Fat: 2gCholesterol: 15mgSodium: 200mgPotassium: 150mgFiber: 1gSugar: 5gVitamin A: 100IUVitamin C: 5mgCalcium: 50mgIron: 1mg

Notes

Diese Crostini sind einfach zuzubereiten und bieten eine wahre Geschmacksexplosion. Achte darauf, die richtigen Äpfel zu wählen und den Brie im Auge zu behalten, um die perfekte Textur zu gewährleisten.

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