Burrata-Sandwich mit Tomaten – Frisch und Cremig genießen

Das Burrata-Sandwich mit Tomaten ist eine perfekte Kombination aus Frische und Cremigkeit. In nur 10 Minuten zubereitet, ideal für Lunch.

Print Recipe Pin Recipe

Prep Time 10

Cook Time 5

Total Time 15

Servings: 2 Sandwiches

Course: Lunch

Cuisine: Italian

Calories: 400

Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients

Für das Sandwich

1 Stück Baguette Frisches, rustikales Brot sorgt für die ideale Knusprigkeit.
2 Stücke Tomate Reife, aromatische Heirloom- oder Cherrytomaten.
100 g Rucola Für eine pfeffrige Note.
2 EL Olivenöl Extra vergine verbessert den Geschmack.
2 EL Pesto Basilikum-Pesto fügt eine umami-Note hinzu.
100 g Gekochter Schinken Für die herzhafte Komponente.
1 Stück Burrata Die Hauptzutat für Cremigkeit.
nach Geschmack Salz
nach Geschmack Pfeffer

Optionales Topping

1 EL Balsamico-Reduktion Verleiht eine süß-saure Note.
1 TL Chili-Flocken Für eine würzige Extraportion Geschmack.

Equipment

Pfanne
Messer
Küchentuch

Method

Schritt-für-Schritt-Anleitung

Wasche die Tomaten und schneide sie in dünne Scheiben. Lass sie kurz auf einem Küchentuch ruhen.
Halbiere das Baguette längs und bestreiche die Innenseiten mit Olivenöl.
Röste das Baguette in einer Pfanne bei mittlerer Hitze für ca. 2-3 Minuten.
Verteile das Pesto auf der gerösteten Seite des Baguettes.
Lege die Scheiben Schinken und Rucola auf das Pesto. Vegetarisch? Nutze geröstetes Gemüse.
Zerreiße die Burrata und verteile sie gleichmäßig über den Rucola.
Arrangiere die Tomatenscheiben auf der Burrata und würze mit Salz und Pfeffer.
Setze die andere Baguettehälfte auf die belegte Seite und drücke leicht zusammen.

Nutrition

Serving: 1SandwichCalories: 400kcalCarbohydrates: 30gProtein: 15gFat: 25gSaturated Fat: 10gPolyunsaturated Fat: 5gMonounsaturated Fat: 10gCholesterol: 30mgSodium: 600mgPotassium: 300mgFiber: 3gSugar: 4gVitamin A: 500IUVitamin C: 10mgCalcium: 200mgIron: 2mg

Notes

Achte darauf, frische Zutaten zu verwenden, um den besten Geschmack zu garantieren. Zum Lagern die Zutaten getrennt halten und das Sandwich frisch zubereiten.

Tried this recipe?

Let us know how it was!