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Brownie-Käsekuchen-Geburtstagstorte

Brownie-Käsekuchen-Geburtstagstorte, die alle lieben!

Dieser Brownie-Käsekuchen ist eine köstliche Kombination aus schokoladigem Brownie und cremigem Käsekuchen – perfekt für jeden festlichen Anlass!
Prep Time 20 minutes
Cook Time 1 hour 5 minutes
Kühlzeit 4 hours
Total Time 5 hours 25 minutes
Servings: 12 Stücke
Course: Desserts
Cuisine: Deutsch
Calories: 350

Ingredients
  

Brownieteig
  • 200 g Zucker Für weniger Süße reduzieren.
  • 150 g Butter Kann durch pflanzliche Margarine ersetzt werden.
  • 3 Stück Eier Für vegane Option Leinsamen oder Chia-Eier verwenden.
  • 100 g Mehl Glutenfreies Mehl kann verwendet werden.
  • 50 g Kakaopulver Nutze ungesüßtes Kakaopulver für weniger Süße.
Käsekuchenfüllung
  • 500 g Frischkäse Quark kann als leichtere Variante verwendet werden.
  • 100 g Zucker Weniger davon erhöht die Frische.
  • 1 Teelöffel Vanilleextrakt Kann durch Vanillepaste ersetzt werden.
  • 3 Stück Eier Beachte vegane Alternative.

Equipment

  • Springform
  • Mischschüssel
  • Topf
  • Mixer

Method
 

Zubereitung
  1. Heize den Ofen auf 175°C vor und bereite eine Springform vor, indem du sie mit Butter einfettest und den Boden mit Backpapier auslegst.
  2. Schmelze die Butter in einem Topf bei niedriger Hitze und füge den Zucker hinzu. Rühre gut um, bis die Mischung cremig ist, und gib dann das Kakaopulver hinein.
  3. Mische solange, bis alles gut kombiniert ist, und füge nacheinander die Eier sowie das Mehl hinzu, bis der Brownieteig glatt und dickflüssig ist.
  4. Gib den vorbereiteten Brownieteig in die Springform und stelle die Form in den vorgeheizten Ofen. Backe ihn für etwa 25 bis 30 Minuten.
  5. Vermenge in einer großen Schüssel den Frischkäse mit dem Zucker, dem Vanilleextrakt und den Eiern. Rühre kräftig, bis die Mischung eine glatte, cremige Konsistenz erreicht.
  6. Nimm den Brownieteig aus dem Ofen, lasse ihn kurz abkühlen und gieße dann die Käsekuchenfüllung gleichmäßig über den warmen Brownieteig.
  7. Setze die Springform zurück in den Ofen und backe die Torte für weitere 30 bis 35 Minuten.
  8. Nach dem Backen die Torte aus dem Ofen nehmen und vollständig abkühlen lassen. Stelle sie für einige Stunden oder über Nacht in den Kühlschrank.

Nutrition

Serving: 1StückCalories: 350kcalCarbohydrates: 40gProtein: 5gFat: 20gSaturated Fat: 10gPolyunsaturated Fat: 5gMonounsaturated Fat: 5gCholesterol: 100mgSodium: 200mgPotassium: 250mgFiber: 2gSugar: 30gVitamin A: 500IUVitamin C: 1mgCalcium: 50mgIron: 1mg

Notes

Die Torte kann glutenfrei zubereitet werden, indem du das Mehl entsprechend ersetzt. Experimentiere mit zusätzlichen Zutaten wie Nüssen oder Fruchtbelägen.

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