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Blechpfanne Knoblauchbutter Hähnchen und Gemüse

Blechpfanne Knoblauchbutter Hähnchen und Gemüse geniessen

Eine köstliche, glutenfreie Blechpfanne mit Hähnchen und Gemüse in Knoblauchbutter.
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Prep Time 15 minutes
Cook Time 30 minutes
Abkühlzeit 10 minutes
Total Time 55 minutes
Servings: 4 Portionen
Course: Dinner
Cuisine: Glutenfrei, Mediterran
Calories: 300
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für den Teig
  • 200 g Mandelmehl Alternativ Kokosmehl bei Allergien
  • 150 g Zucker Kokoszucker für niedrigeren glykämischen Index
  • 2 Stück Zitronen (Saft und Schale) Für frischen Zitrusgeschmack
  • 3 Stück Eier Kann durch Leinsamen-Eier ersetzt werden
  • 1 TL Backpulver Achte auf glutenfreie Variante
  • 1/2 TL Salz Meersalz für milderen Geschmack
Für die Glasur (optional)
  • 100 g Puderzucker Mit Zitronensaft vermischen
  • 1 TL Zitronenschale Frisch gerieben für das beste Aroma

Equipment

  • Kuchenform
  • Schüssel
  • Schneebesen
  • Gummispatel

Method
 

Schritt-für-Schritt-Anleitung
  1. Ofen auf 175 °C (350 °F) vorheizen und Kuchenform einfetten.
  2. Trockene Zutaten (Mandelmehl, Zucker, Backpulver, Salz) vermengen.
  3. Feuchte Zutaten (Eier, Zitronensaft, Zitronenschale) gut verquirlen.
  4. Feuchte Zutaten in die Schüssel mit trockenen Zutaten geben und vorsichtig vermengen.
  5. Teig in die vorbereitete Kuchenform füllen und glatt streichen.
  6. Kuchen 25-30 Minuten backen, bis er goldbraun ist.
  7. Kuchen 10 Minuten in der Form abkühlen lassen und dann auf ein Kuchengitter transferieren.

Nutrition

Serving: 1StückCalories: 300kcalCarbohydrates: 25gProtein: 6gFat: 18gSaturated Fat: 2gPolyunsaturated Fat: 1gMonounsaturated Fat: 15gCholesterol: 50mgSodium: 130mgPotassium: 200mgFiber: 3gSugar: 10gVitamin A: 2IUVitamin C: 5mgCalcium: 4mgIron: 6mg

Notes

Dieser Kuchen zieht alle in seinen Bann und ist ideal für jede Gelegenheit.

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