Frischkäsefüllung zubereiten: Vermengen Sie den Frischkäse, Puderzucker, 2 Esslöffel Milch und die Hälfte des Vanilleextrakts in einer Schüssel. Rühren Sie kräftig, bis die Mischung glatt ist. Blaubeeren, Zitronensaft und Zitronenschale unterheben.

Brot schichten: Fetten Sie eine große Auflaufform ein und platzieren Sie die Hälfte des gewürfelten französischen Brotes am Boden. Verteilen Sie die Frischkäsefüllung und die restlichen Brotwürfel.

Eiermischung herstellen: Rühren Sie Eier, restliche Milch, den verbleibenden Vanilleextrakt, Zimt, Muskatnuss und Zitronenschale in einer separaten Schüssel zusammen. Gießen Sie die Mischung über die Brotschichten.

Über Nacht kühlen: Decken Sie die Auflaufform ab und stellen Sie sie für 8 Stunden in den Kühlschrank.

Backen: Ofen auf 190 Grad Celsius vorheizen. Den Auflauf 30 Minuten bei Zimmertemperatur stehen lassen, dann 45 Minuten abgedeckt und danach 30 Minuten unbedeckt backen.

Servieren: Lassen Sie den Auflauf 10 Minuten stehen, bevor Sie ihn in Portionen schneiden. Warm mit Ahornsirup oder Schlagsahne servieren.