Heize deinen Ofen auf 200°C vor oder stelle die Luftfritteuse auf 200°C ein.

Vermische die Lachswürfel mit Knoblauchpulver, geräucherter Paprika, Salz und Pfeffer in einer großen Schüssel.

Wälze die Lachsstücke in den Panko-Bröseln, bis sie vollständig bedeckt sind, und sprühe leicht Olivenöl darüber.

Lege die panierten Lachsstücke auf ein Backblech oder in die Luftfritteuse und backe sie 12 Minuten lang.

Verrühre Mayonnaise, süße Chilisauce, Sriracha, Limettensaft und Honig, bis die Mischung glatt ist.

Beginne mit einer Schicht Jasminreis in einer Schale, füge das Gemüse hinzu und lege die knusprigen Lachs Bissen obendrauf. Träufle die Bang Bang Sauce darüber.

Garniere die Schalen mit Frühlingszwiebeln, Koriander und Sesam und serviere sie sofort.