Heize deinen Ofen auf 175°C (350°F) vor und bereite eine 23×33 cm große Backform vor, indem du sie leicht mit Butter einfettest oder mit Backpapier auslegst.

In einer großen Schüssel püriere die reifen Bananen gründlich, bevor du die geschmolzene Butter hinzufügst. Rühre dann den Zucker, die Eier und den Vanilleextrakt ein.

In einer separaten Schüssel vermenge das Mehl, das Backpulver, das Kakaopulver und das Salz mit einem Schneebesen.

Gieße die trockenen Zutaten langsam in die Bananenmischung und rühre sanft, bis alles gerade so miteinander vermischt ist.

Füge nun vorsichtig die Milch und die optionalen Schokoladenstückchen hinzu.

Gieße den geschmeidigen Teig in die vorbereitete Backform und verstreiche ihn gleichmäßig.

Mische den braunen Zucker mit etwas Zimt und streue diese Mischung gleichmäßig über den Teig.

Backe die Bananenbrot-Brownies für 25-30 Minuten im vorgeheizten Ofen.

Lasse die Backform nach dem Backen etwa 10 Minuten abkühlen, bevor du die Bananenbrot-Brownies auf ein Kühlgitter transferierst.