Schneide den oberen Teil der reifen Ananas ab und höhle sie vorsichtig mit einem Löffel aus.

Schneide etwa 1 Tasse Fruchtfleisch der Ananas in kleine Würfel.

Gib das gewürfelte Ananasfleisch in eine große Schüssel und füge die gewürfelten Roma-Tomaten, Paprika, rote Zwiebel und Koriander hinzu.

Presse den Saft von den frisch erwärmten Limetten darüber und würze mit Salz und schwarzem Pfeffer.

Vermenge die Zutaten etwa 2-3 Minuten lang, bis sie gut kombiniert sind.

Fülle die frische Ananassalsa in die ausgehöhlte Ananasschale.

Serviere gut gekühlt und dekoriere nach Belieben.

Bei Resten, bewahre die Salsa in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank auf.