Name: Einfache gebackene Donuts für jeden Tag
Prep time: 15 min
Cook time: 12 min
Total time: 31 min
Ingredients: 2 Tassen Allzweckmehl; 0.5 Tassen Zucker (reduziere für zuckerreduzierte Variante); 2 Teelöffel Backpulver (achte darauf, dass es frisch ist); 0.5 Teelöffel Natron; 0.5 Teelöffel Salz; 0.5 Teelöffel Gemahlene Muskatnuss (kann durch Zimt ersetzt werden); 1 Teelöffel Vanilleextrakt; 0.75 Tassen Milch (pflanzliche Alternativen möglich); 1 Stück Großes Ei (kann durch Leinsamen-Ei ersetzt werden); 0.25 Tassen Geschmolzene Butter (kann durch neutrales Öl ersetzt werden); 0.5 Tassen Puderzucker (zum Bestäuben); 100 Gramm Schokolade (zum Überziehen); 0.5 Tassen Nüsse oder Kokosraspel (für Deko oder Mischung)

Das Backen von Donuts hat für mich etwas Magisches – der Duft frisch gebackener Köstlichkeiten erfüllt die Küche und weckt Kindheitserinnerungen. Diese einfachen gebackenen Donuts sind nicht nur schnell zubereitet, sondern auch perfekt für ein entspanntes Wochenende oder als mühelose Snack-Option für die Kleinen nach der Schule. Mit wenigen Zutaten aus dem Vorratsschrank schaffen wir ein zartes, nutmeg-aromatisches Vergnügen, das sich kinderleicht an verschiedene Diäten anpassen lässt – ob glutenfrei oder zuckerreduziert. Darüber hinaus sind sie budgetfreundlich und überraschen mit ihrer unglaublichen Leichtigkeit. Bist du bereit, gemeinsam diesen süßen Klassiker zu zaubern?

Warum wirst du diese Donuts lieben?

Einfachheit: Die Zubereitung ist schnell und unkompliziert, sodass selbst Kochanfänger sofort loslegen können.
Vielfältig: Du kannst die Zutaten ganz nach deinen Vorlieben anpassen, sei es glutenfrei oder mit weniger Zucker.
Köstlicher Geschmack: Die Kombination aus warmem Muskatnuss-Aroma und süßem Teig wird dich und deine Familie begeistern.
Budgetfreundlich: Mit gängigen Vorratszutaten sind sie eine kostengünstige Leckerei, die perfekt für jeden Anlass ist.
Perfekte Snack-Option: Diese Donuts sind ideal für Kinder und Erwachsene, bestens geeignet für Nachmittage oder entspannte Wochenenden. Hol dir noch mehr Inspiration mit unseren Tipps für Gesunde Snacks!

Zutaten für einfache gebackene Donuts

• Für die Teigmischung:

Allzweckmehl – bildet die Basis für die Struktur; für leichtere Donuts ersetze die Hälfte durch Kuchenmehl.
Zucker – sorgt für Süße und verbessert die Textur; reduziere ihn auf 1/3 Tasse für eine zuckerreduzierte Variante.
Backpulver – wirkt als Treibmittel; achte darauf, dass es frisch ist für beste Ergebnisse.
Natron – unterstützt die Bienenzucht und balanciert die Säure anderer Zutaten.
Salz – verstärkt den Geschmack, wichtig selbst in süßen Rezepten.
Gemahlene Muskatnuss – bietet Wärme und Aroma; ersetze sie durch Zimt für ein anderes Geschmacksprofil.
Vanilleextrakt – verbessert das Aroma.
Milch – sorgt für Feuchtigkeit; Vollmilch ergibt ein reicheres Ergebnis, pflanzliche Alternativen sind für eine milchfreie Option möglich.
Großes Ei – bindet die Zutaten und unterstützt die Bienenzucht; für vegane Diäten verwende ein Leinsamen-Ei.
Geschmolzene Butter – fügt Reichhaltigkeit hinzu; kann für eine milchfreie Option durch neutrales Öl ersetzt werden.

• Für die Toppings:

Puderzucker – ideal zum Bestäuben der Donuts für einen süßen Abschluss.
Schokolade – zum Überziehen für eine zusätzliche geschmackliche Tiefe.
Nüsse oder Kokosraspel – für Textur und Geschmack, diese können zur Deko oder Mischung verwendet werden.

Mit diesen Zutaten zauberst du im Handumdrehen einfache gebackene Donuts, die nicht nur köstlich schmecken, sondern sich auch wunderbar an individuelle Vorlieben und Diäten anpassen lassen!

Schritt-für-Schritt-Anleitung für Einfache gebackene Donuts

Step 1: Ofen vorheizen und Form vorbereiten
Heize den Ofen auf 175°C vor und fette die Donut-Backform gut ein, damit die Donuts nach dem Backen leicht herausfallen. Diese Vorbereitung ist wichtig, um ein optimales Backergebnis zu erzielen. Achte darauf, dass der Ofen die Temperatur vollständig erreicht hat, bevor du die Donuts hineinlegst.

Step 2: Trockenbestandteile mischen
In einer großen Schüssel vermischst du das Allzweckmehl, den Zucker, das Backpulver, das Natron, das Salz und die gemahlene Muskatnuss gründlich. Nutze einen Schneebesen, um Klumpen zu vermeiden und sicherzustellen, dass alle Zutaten gut verteilt sind. Diese Mischung bildet die Basis für deine einfachen gebackenen Donuts.

Step 3: Feuchte Zutaten kombinieren
In einer separaten Schüssel schlägst du die Milch, das Ei, die geschmolzene Butter und den Vanilleextrakt zusammen. Diese feuchten Zutaten sind unerlässlich, um dem Teig die nötige Feuchtigkeit zu verleihen. Rühre die Mischung gut durch, bis sie gleichmäßig und cremig ist.

Step 4: Trocken- und feuchte Zutaten vermengen
Gieße die feuchten Zutaten in die Schüssel mit den trockenen Zutaten. Rühre vorsichtig, bis alles gerade so vermischt ist; kleine Klumpen sind dabei in Ordnung. Diese Verbindung sorgt für die perfekte Konsistenz deiner einfachen gebackenen Donuts, ohne dass der Teig überarbeitet wird.

Step 5: Teig in die Form füllen
Fülle den Teig mithilfe eines Spritzbeutels oder eines Löffels in die Donut-Backform. Achte darauf, jede Vertiefung etwa zu zwei Dritteln zu füllen, damit die Donuts beim Backen genug Platz zum Aufgehen haben. Dies gewährleistet, dass deine Donuts gleichmäßig und schön aufgehen.

Step 6: Donuts backen
Backe die Donuts im vorgeheizten Ofen für 10 bis 12 Minuten, bis sie goldbraun sind und ein Zahnstocher, der in die Mitte eingeführt wird, sauber herauskommt. Diese Zeit ist entscheidend, um die perfekte Textur und den köstlichen Geschmack deiner einfachen gebackenen Donuts zu erreichen.

Step 7: Abkühlen lassen
Lass die Donuts für 3 bis 4 Minuten in der Form abkühlen, bevor du sie vorsichtig auf ein Kuchengitter transferierst. Dadurch können sie sich setzen und behalten ihre Form. Gib ihnen etwas Zeit, um auf Zimmertemperatur zu kommen, bevor du sie nach Belieben dekorierst oder servierst.

Was passt zu einfachen gebackenen Donuts?

Genieße die zarten und aromatischen Donuts mit einer Reihe köstlicher Begleiter, die dein Geschmackserlebnis abrunden.

Cremiger Joghurt: Ein Klecks Joghurt verleiht eine frische Note und harmoniert wunderbar mit der Süße der Donuts.
Frischer Obstsalat: Saftige Früchte bringen eine erfrischende Leichtigkeit in Kombination mit den luftigen Donuts. Probiere es mit Beeren oder Zitrusfrüchten!
Süßer Espresso: Der intensive Geschmack eines Espressos sorgt für einen spannenden Kontrast zur Süße der Donuts und ist ideal für Kaffeeliebhaber.
Eisige Milch: Ein großes Glas kalte Milch ist ein zeitloser Begleiter zu Donuts und verdrängt die Erinnerungen an Kindheit und Unbeschwertheit.
Schokoladen- oder Vanillesoße: Perfekt zum Dippen: Diese Saucen verleihen den Donuts eine reichhaltige Süße, die das Geschmackserlebnis intensiviert.
Kranzer Limetten Torte: Eine erfrischende und leicht säuerliche Torte könnte dem Dessert Keks-Aroma hinzufügen und sorgt für einen spannenden Kontrast.
Zimt-Zucker Mischung: Ein einfaches Topping, das den Donuts eine extra süße und würzige Note verleiht, ideal für das Naschen zwischendurch.

Mit diesen köstlichen Beilagen werden die einfachen gebackenen Donuts zu einem liebevoll zusammengestellten Genuss!

Expertentipps für einfache gebackene Donuts

• Frische Zutaten: Achte darauf, dass deine Backpulver und Natron frisch sind, um ein optimales Aufgehen der einfachen gebackenen Donuts zu gewährleisten. Abgelaufene Zutaten können die Textur beeinträchtigen.

• Teig nicht übermischen: Rühre die Mischung nur, bis die Zutaten gerade kombiniert sind. Übermäßiges Mischen führt zu festeren Donuts – kleine Klumpen sind in Ordnung!

• Backform richtig füllen: Fülle die Vertiefungen der Donut-Backform nur zu zwei Dritteln mit Teig, um ein Überlaufen während des Backens zu verhindern und gleichmäßige Donuts zu erzielen.

• Zahnstocher-Test: Überprüfe die Garzeit mit einem Zahnstocher, der sauber herauskommen sollte. Verlass dich nicht nur auf die Farbe, da sie manchmal täuschen kann.

• Kühlen nicht auslassen: Lass die Donuts nach dem Backen kurz in der Form abkühlen, bevor du sie auf ein Kuchengitter legst, damit sie ihre Form behalten und luftiger werden.

Aufbewahrungstipps für einfache gebackene Donuts

Raumtemperatur: Die Donuts schmecken am besten frisch, können jedoch bis zu 2 Tage in einem luftdichten Behälter bei Raumtemperatur aufbewahrt werden.

Kühlschrank: Für gefüllte Donuts solltest du sie im Kühlschrank lagern, um die Lebensmittelsicherheit zu gewährleisten. Sie bleiben dort bis zu 3 Tage frisch.

Toasten: Wenn du die Donuts wieder aufwärmen möchtest, lege sie kurz in den Ofen bei 150 °C für etwa 5 Minuten. So werden sie wieder leicht knusprig.

Einfrieren: Vorgebackene Donuts können auch bis zu 3 Monate im Gefrierschrank aufbewahrt werden. Wickele sie einzeln in Frischhaltefolie und lege sie in einen luftdichten Beutel.

Vorbereitung für die einfachen gebackenen Donuts

Diese einfachen gebackenen Donuts sind perfekt für die Meal Prep! Du kannst die trockenen Zutaten (Mehl, Zucker, Backpulver, Natron, Salz, und Muskatnuss) bis zu 3 Tage im Voraus mischen und in einem luftdichten Behälter aufbewahren. Auch die nassen Zutaten, wie Milch, Ei, geschmolzene Butter und Vanilleextrakt, lassen sich bis zu 24 Stunden vorher vorbereiten, indem du sie gut in den Kühlschrank stellst. Am Tag des Backens combine einfach beide Mischungen und fülle den Teig in die Form. Achte darauf, die Donuts nach dem Backen vollständig abkühlen zu lassen, um ihre zarte Textur zu bewahren. So sparst du Zeit und hast trotzdem köstliche Donuts für deine Familie!

Einfache gebackene Donuts anpassen

Lass deiner Kreativität freien Lauf und passe dieses Rezept an deinen Geschmack an! Hier sind einige köstliche Variationen, die deine Donuts noch aufregender machen.

Glutenfrei: Ersetze das Allzweckmehl durch eine glutenfreie Mehlmischung, um sicherzustellen, dass alle Freude an diesen Leckereien haben können. Diese Alternative macht die Donuts ebenso zart und köstlich.
Zuckerreduziert: Verwende nur 1/3 Tasse Zucker, um eine gesündere Version zu kreieren, ohne den süßen Geschmack zu verlieren. Perfekt für alle, die ihren Zuckerkonsum im Auge behalten möchten.
Fruchtige Variante: Mische Apfelmus oder pürierte Bananen in den Teig, um eine fruchtige Note hinzuzufügen. Dies sorgt nicht nur für einen zusätzlichen Geschmack, sondern macht die Donuts auch saftiger.
Schokoladig: Füge Schokoladenstückchen in den Teig ein, um eine schokoladige Überraschung zu kreieren. Deine Familie wird es lieben, beim Reinbeißen in die Donuts auf kleine Schokoladengenüsse zu stoßen.
Nussige Kruste: Mische gehackte Nüsse oder Kokosraspel in den Teig oder als Topping, um eine knusprige Textur hinzuzufügen. Das gibt den Donuts einen zusätzlichen Crunch.
Karamellfüllung: Nach dem Backen kannst du die Donuts mit Karamell oder Marmelade füllen. Dies sorgt für einen süßen, gefüllten Genuss, der das Beste aus beiden Welten vereint.
Zimtschnecken-Style: Streue Zimt-Zucker über die warmen Donuts, um den klassischen Zimtschnecken-Geschmack zu imitieren. Ein wahrer Hit für Zimtliebhaber!
Würzig: Experimentiere mit Gewürzen, indem du den Muskatnussanteil erhöhst oder etwas Ingwer hinzufügst. So verleihst du den Donuts eine aufregende Note, die das Geschmackserlebnis verstärkt.

Wenn du auf der Suche nach mehr Rezepten bist, die sich leicht anpassen lassen, schau dir gerne unsere Vorschläge für Gesunde Snacks an!

Einfache gebackene Donuts Recipe FAQs

Wie wähle ich die richtige Reife für die Zutaten aus?
Achte darauf, dass deine Milch frisch ist und das Ei nicht abgelaufen. Für die besten Ergebnisse solltest du auch hochwertiges Allzweckmehl verwenden. Frische Zutaten, insbesondere das Backpulver, sind entscheidend für das Aufgehen der Donuts.

Wie bewahre ich die Donuts richtig auf?
Die einfachen gebackenen Donuts schmecken frisch am besten und sollten in einem luftdichten Behälter bei Raumtemperatur bis zu 2 Tage aufbewahrt werden. Bei gefüllten Donuts ist es wichtig, diese im Kühlschrank aufzubewahren, um Sicherheitsbedenken zu vermeiden. Sie halten sich dort etwa 3 Tage frisch.

Kann ich die Donuts einfrieren?
Ja, du kannst die Donuts problemlos einfrieren! Wickele sie einzeln in Frischhaltefolie und lege sie dann in einen luftdichten Behälter oder Gefrierbeutel. So bleiben sie bis zu 3 Monate frisch. Um sie wieder aufzutauen, lasse sie einfach bei Raumtemperatur stehen oder wärme sie kurz im Ofen bei 150 °C für etwa 5 Minuten auf.

Was kann ich tun, wenn meine Donuts nicht gut aufgegangen sind?
Wenn deine Donuts nicht gut aufgegangen sind, könnte das an abgelaufenem Backpulver oder Natron liegen. Stelle sicher, dass du frische Backmittel verwendest – ein guter Test ist, etwas Backpulver in Wasser zu geben; wenn es nicht sprudelt, ist es nicht mehr gut. Mische die trockenen Zutaten immer gut und überarbeite den Teig nicht, um die beste Textur zu erreichen.

Gibt es diätetische Überlegungen für diese Donuts?
Absolut! Diese einfachen gebackenen Donuts können problemlos an verschiedene Diäten angepasst werden. Für eine glutenfreie Version kannst du eine 1:1 glutenfreie Mehlmischung verwenden und gegebenenfalls einen Teelöffel Xanthan-Gummi hinzufügen. Möchtest du die Donuts vegan zubereiten? Tausche das Ei durch ein Leinsamen-Ei aus: Mische 1 Esslöffel Leinsamen mit 2,5 Esslöffel Wasser und lasse es 5 Minuten ruhen, bis es dick wird.